這款麵包是酸種工藝的純粹展現。使用自家每天用法國麵粉續養的酸種製作的麵團，低溫發酵18小時，將麵包外殼烤至金黃酥脆，內裡呈現紮實韌性。每一次咀嚼，都能品嚐到酸種帶來的清雅酸香，與純粹的小麥香氣。風味雋永耐嚼，是佐餐或搭配抹醬的最佳選擇。
酸種麵包
NT$180
酸種麵包
酸種慢速發酵，成就外酥內韌的經典嚼感。散發純粹麥香與內斂微酸，風味雋永。
麵團種類｜酸種工法（ Levain）
天然酵母經長時間慢速發酵，賦予麵包純粹麥香與內斂微酸。這種工藝成就了經典歐包外酥內韌、濕潤耐嚼的卓越結構。
※奶素（奶油、奶粉）
