溫暖果香與微酸種微酸韻味的交融。天然魯邦種以及每天用法國麵粉餵養的酸種基底，揉入了經過蘭姆酒醃漬的濃郁桂圓肉，有著溫潤甘甜與醇厚香氣。同時加入酥脆的胡桃，增加口感。桂圓的甜香、胡桃的堅果香氣，與酸種的內斂酸韻達成完美平衡。
桂圓胡桃酸種麵包
NT$180
桂圓胡桃酸種
桂圓的溫潤甘甜與胡桃的堅果香氣融合。酸種的微酸底韻襯托出桂圓的醇厚香氣，口感充滿嚼勁，越在口中咀嚼，麵粉和桂圓的香氣益發在口中瀰漫。
麵團種類｜酸種工法（ Levain）
天然酵母經長時間發酵，賦予麵包純粹麥香與內斂微酸。這種可比擬為工藝的發酵方法成就了經典歐包酥脆外皮及耐嚼口感的理想結。
※奶素（奶油、奶粉）
