奶油麵包測試站
NT$100
美粒果裸麥液種麵包體柔軟具麥香。內餡有多種藍莓、蔓越莓、紅酒無花果與核桃,口感蓬鬆柔軟,風味醇厚層次豐富。麵團種類|液種工法( Poolish)液種法長時間發酵,讓麵包體輕盈柔軟,口感濕潤有彈性。
※奶素(奶油)
麵團中加入了多種酸甜果乾與濃郁堅果,使每一口的咀嚼都充滿層次感。麵團加入了自家培養的液種,口感鬆軟又能吃到小麥香氣和各類莓果的酸甜清新風味。